La servilleta o pa帽o es un queso aut贸ctono de origen ancestral. Actualmente todav铆a conserva el mismo proceso artesanal que ten铆a en su origen, molde谩ndolo y prens谩ndolo gracias a un pa帽o de algod贸n. Este proceso le confiere una forma redondeada, con las marcas de la tela utilizada como molde. Tiene una corteza lisa y un nivel de prensado superior al habitual en los quesos frescos, lo cual incide en un sabor m谩s intenso.
100% vaca o 100% cabra
Tarrina, Film
1,2kg
500g
390g