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Dirección

C/ Sèquia Reial del Xúquer 35
Albal, Valencia

Servilleta

Frescos

La servilleta o paño es un queso autóctono de origen ancestral. Actualmente todavía conserva el mismo proceso artesanal que tenía en su origen, moldeándolo y prensándolo gracias a un paño de algodón. Este proceso le confiere una forma redondeada, con las marcas de la tela utilizada como molde. Tiene una corteza lisa y un nivel de prensado superior al habitual en los quesos frescos, lo cual incide en un sabor más intenso.

Tipo de leche

100% vaca o 100% cabra

Formato de venta

Tarrina, Film

Peso

1,2kg
500g
390g