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Dirección
C/ Sèquia Reial del Xúquer 35
Albal, Valencia
El queso manchego se elabora respetando el proceso ancestral de nuestros antepasados que permite obtener la mejor leche de la oveja manchega, única en nuestro país.
Estos quesos tienen un sabor singular y excepcional y abarcan todos los tiempos de maduración, desde semicurado, curado, viejo o añejo. Su textura es firme y compacta y tiene un gran carácter.
Tomar un queso DO es un auténtico placer para los paladares más exigentes que buscan la elegancia en la mesa con un auténtico queso manchego.
Oveja
Manchego DOP Semicurado: >60 días
Manchego DOP Curado: >105 días
Manchego DOP viejo: >180 días
Manchego DOP Añejo: >270 días
Pieza 3kg, medios, cuartos y cuñas
