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Dirección

C/ Sèquia Reial del Xúquer 35
Albal, Valencia

Manchego DO

Curados

El queso manchego se elabora respetando el proceso ancestral de nuestros antepasados que  permite obtener la mejor leche de la oveja manchega, única en nuestro país.

Estos quesos tienen un sabor singular y excepcional y abarcan todos los tiempos de maduración, desde semicurado, curado, viejo o añejo. Su textura es firme y compacta y tiene un gran carácter.

Tomar un queso DO es un auténtico placer para los paladares más exigentes que buscan la elegancia en la mesa con un auténtico queso manchego.

Tipo de leche

Oveja

Curación

Manchego DOP Semicurado: >60 días

Manchego DOP Curado: >105 días

Manchego DOP viejo: >180 días

Manchego DOP Añejo: >270 días

Formato de venta

Pieza 3kg, medios, cuartos y cuñas