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Dirección

C/ Sèquia Reial del Xúquer 35
Albal, Valencia

Tronchón

Regionales

Originario de la localidad con el mismo nombre, se extendió por la zona del Maestrazgo hasta consolidarse como un queso típico de esta región.

Tiene forma de cráter por ambas caras, fruto del molde en forma de volcán usado para su elaboración.

Tipo de leche

Cabra / Oveja

Curación

>35 días

Formato de venta

Pieza

Peso

2,7kg