Originario de la localidad con el mismo nombre, se extendi贸 por la zona del Maestrazgo hasta consolidarse como un queso t铆pico de esta regi贸n.
Tiene forma de cr谩ter por ambas caras, fruto del molde en forma de volc谩n usado para su elaboraci贸n.
Cabra / Oveja
>35 d铆as
Pieza
2,7kg