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Dirección
C/ Sèquia Reial del Xúquer 35
Albal, Valencia
Al tradicional queso curado de oveja, se le añade un periodo de maduración extra durante el queso permanece con manteca de cerdo ibérico y ramas de romero aromático seco, para así darle el sabor tan característico de este queso.
Oveja
>180 días
Pieza 3kg, medios, cuartos y cuñas
