Quesos curados
Nuestra Marca de Quesos Curados de Carmen – Granja Rinya
Queso Manchego D.O.
Nuestro Queso Manchego Denominación de Origen es un homenaje a la tradición quesera de La Mancha. Elaborado con leche cruda de oveja manchega y madurado cuidadosamente, presenta una textura firme y un sabor inconfundible que deleita a los paladares más exigentes.
Queso Curado
En Granja Rinya, nuestros quesos curados de la marca Carmen se distinguen por su meticuloso proceso de maduración, que determina sus características de sabor y textura. Los quesos curados se maduran entre 4 y 7 meses, desarrollando sabores intensos y una textura firme. Los quesos viejos superan los 7 meses de maduración, presentando un sabor más profundo y una textura más dura. Los quesos añejos se curan durante más de 9 meses, ofreciendo un perfil de sabor robusto y picante, con una textura muy firme. Finalmente, los quesos Gran Reserva superan los 12 meses de maduración, alcanzando una complejidad de sabor excepcional y una textura granulosa que se deshace en el paladar.
Descubre nuestras Especialidades en queso, creados para quienes buscan experiencias únicas en cada bocado. Elaborados artesanalmente con ingredientes de primera calidad, estos quesos destacan por su cremosidad, sabores exquisitos y texturas innovadoras. Desde opciones tradicionales hasta combinaciones sorprendentes como frutas tropicales o hierbas aromáticas, nuestros quesos especiales son ideales para enriquecer tus aperitivos, tablas de quesos o recetas gourmet. Perfectos para maridar con vinos, panes artesanales y mermeladas, son la elección perfecta para cualquier ocasión especial.
Quesos de curación especial
Nuestra línea de Quesos de Curación Especial se distingue por procesos de maduración prolongados y la incorporación de ingredientes selectos que enriquecen sus perfiles de sabor. Estos quesos artesanales son tratados con especias, trufa negra y hierbas aromáticas, aportando matices únicos y aromas intensos. Cada pieza es cuidadosamente elaborada para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, reflejando la dedicación y el compromiso con la calidad que caracteriza a nuestros productos.
Oveja al Romero
Queso curado de oveja con una maduración extra, cubierto con manteca de cerdo ibérico y ramas de romero seco, que le otorgan un sabor y aroma característicos.
Oveja Curado Mediterráneo
Este queso combina la intensidad del queso de oveja curado con matices de hierbas mediterráneas, creando un perfil de sabor equilibrado y aromático.
Se puede hacer con todos los quesos,esos son los que tienen más búsquedas.
Semicurado
Nuestros quesos semicurados ofrecen un equilibrio perfecto entre la suavidad de los quesos jóvenes y la intensidad de los curados, con una textura cremosa