Sociedade e História

ORIGEM


ORIGEN DE QUESOGranja Rinya
Ele é a história viva de uma empresa familiar, nascido da tradição vaquero mantida para as gerações.

Os pais de Henry e Carmelo Rodriguez tinha uma fábrica de laticínios, na aldeia de Albal, Valencia, onde os indivíduos e indústria vendidos. Em 1991, uma crise no preço do leite, o irmão mais novo decide fazer queijo como uma forma de defender os negócios da família.

Para investigar este modo de recuperar queijo tradicional local, preparar os primeiros queijos Cassoleta, com moldes de madeira comprados no Mercado Central.

Sua mãe, Carmen, vende queijaria com sucesso.

& Nbsp;

& Nbsp;


TRATAMENTO DE PROCESSO

O compromisso de revitalizar o queijo tradicional bem-sucedida, a demanda aumentou a um ritmo rápido, gerando um excedente de queijo cottage com que Rinya Farm começou a fazer cheesecakes.

Este aumento da demanda insustentável para continuar na leiteria originais, a construção de uma nova fábrica a ser exigido. Assim, em 1997 ele se mudou para a propriedade industrial na mesma localidade, mantendo o compromisso de oferecer autêntico queijo fresco produzido usando métodos tradicionais.

Havia cedo fácil, já que a própria família era que produziu e distribuiu queijo e bolos para as empresas na área.

Em 1998 produção é diversificada com novas sobremesas lácteas. A linha de cheesecakes começa a inovar com novos sabores e formatos, sendo pioneiros em trazer ao mercado os bolos com gotas de chocolate.

Durante os anos seguintes, produção de sobremesas é aumentada pela introdução de novas linhas de fabricação, primeiro com creme de ovos em um banho de água e, em seguida, com o creme e iogurte.

& Nbsp;


Aumentar a capacidade de

A infra-estrutura que parecia suficiente para enfrentar os desafios apresentados pelo futuro, 11 anos mais tarde, em 2008, e que não foram.

Decidiu-se construir uma nova fábrica sobremesas Catadau, resort localizado em "The Valley of Alcalans", na região de La Ribera Alta.

O principal objetivo do novo investimento foi proporcionar o processo de produção até componente de inovação tecnológica.

Este novo investimento traz sobre a criação de 200 novos postos de trabalho estáveis ​​na região. Com uma população de 2.500 vizinhos e pouca indústria, Localizações Fazenda Rinya nesta área tem favorecido o aumento do emprego, ajustada sazonalmente mais um emprego essencialmente temporária, ligado al sector hortofrutícula.

& Nbsp;


DIVERSIFICAÇÃO

O desejo de ampliar a gama oferecida aos nossos clientes, Ele levou na 2009 a construção de uma pasta prensada em Manzanares, Ciudad Real, com uma capacidade de produção de 40 toneladas de queijo por semana.

No coração de La Mancha, Esta planta produz queijos prensados ​​tradicionais, que vão desde a mistura de leite no início de queijo ibérico puro.

O aroma e paixão despertada a planície castelhano se reflete na produção selecionada de queijo Manchego.

Estas características oferecem um queijo único no mundo, queijo com Denominação de Origem Manchego. Graças a seu respeito pelo processo natural de desenvolvimento da região de La Mancha, Manchego de leite de ovelha e com um prazo mínimo de vencimento de 60 dias, esses queijos evocativas foram galardoados com o Conselho Regulador da Denominação de Origem.

& Nbsp;


HOJE

Os investimentos recentes permitir à empresa para enfrentar os desafios do futuro e atender a demanda, enquanto combina vinificação tradicional com as tecnologias mais recentes automatizados.

Hoje você pode ver esse esforço todo o investimento recompensado, têm a responsabilidade de oferecer aos consumidores uma vasta gama de produtos de alta qualidade.

Em um momento de crise econômica e social sem precedentes. Farm Rinya tem crescido significativamente e de forma sustentável.

Hoje estamos presentes em quase todo o país e exportar para EUA, Alemanha, Reino Unido, França e Portugal.

& Nbsp;

& Nbsp;