Tronchón

Tronchón

Originario de la localidad con el mismo nombre, se extendió por la zona del Maestrazgo hasta consolidarse como un queso típico de esta región.

Tiene forma de cráter por ambas caras, fruto del molde en forma de volcán usado para su elaboración.

Con un color blanco amarillento, su sabor es intenso y característico.

Descripción

Presentación Pieza de 2,7kg
Curación > 35 días
Temperatura Conservación 2-8º
Vida Útil 360 días

 

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