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Gratín de patata con queso Tronchón

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 3 patatas grandes
  • 200 gr de queso Tronchón Granja Rinya.
  • 200 gr de rulo de cabra Granja Rinya.
  • 200 ml de nata liquida para cocinar.
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta

 


Preparación:

  1. Pelar y lavar las patatas. Cortamos las patatas en rodajas finas, 1 cm o menos (podemos ayudarnos de una mandolina).
  2. En una fuente para horno, untamos de mantequilla y distribuimos una capa de patatas en el fondo.
  3. Con el queso Tronchón rayado y el rulo cortado en trozos, espolvoreamos por encima de las de patatas. Salpimentamos y rociamos con nata.
  4. Distribuir otra capa de patatas y  seguir los pasos anteriores  hasta terminar con las patatas.
  5. Espolvoreamos el resto del queso por encima y añadimos unos trocitos de mantequilla.
  6. Con el horno pre-calentado a 220 º, horneamos durante 45 minutos.

 

 

Nota: Podemos añadir diferentes ingredientes entre las capas, como bacón, puerro cortado en juliana o Jamón Cocido.

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