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Patatas rellenas de queso de cabra

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 8 Patatas medianas
  • 200 Gr de rulo de queso de cabra Granja Rinya
  • Cebollino picado
  • Sal
  • Pimienta

 

 

Preparación:

 

1.Lavamos las patatas y las cocemos en agua con una pizca de sal.

2.Partimos las patatas y sin retirar la piel las vaciamos.

3.Rellenamos con el queso de cabra desmigado y salpimentamos al gusto.

4.Las ponemos en una bandeja para horno y gratinamos, aproximadamente unos 5 min. a 180 grados.

5.Picamos el cebollino y lo echamos por encima.

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