Suflé de queso fresco.
Ingredientes: Para 4 personas. 250g de queso fresco tradicional Granja Rinya 5 huevos 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de harina de maíz refinada Mantequilla Harina (para los moldes) sal Preparación: Tamiza la harina de trigo y la de maíz con un colador sobre un bol. Añade la leche y... Leer más
Rollos de berenjena rellenos de queso.
Ingredientes: Para 2 personas. 1 berenjena 150g de queso fresco tradicional Granja Rinya 6 puntas de espárragos trigueros 1 cebolla de Figueras 1 tomate mediano 1 ramita de cilantro Reducción de Pedro Ximénez Aceite de oliva Sal Preparación: Lava y seca la berenjena, retira las puntas y córtala en láminas finas de unos 2... Leer más